L'amandier
L'amandier un arbre fruitier généreux
L'amandier est un arbre fruitier dont tous le monde raffole, originaire des plateaux d'Asie occidentale, notamment de l'Iran.
Sa culture s'est développée en France à partir du moyen Age. Aujourd'hui, il est cultivé dans les régions du sud, des Alpes maritimes aux Pyrénées occidentales en passant par la Corse.
L'amandier peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres.
Symbole de l'amandier
A travers l'histoire, l'amandier a été vénéré dans de nombreuses cultures. Il est le symbole du renouveau et de la renaissance en raison de sa floraison précoce au début du printemps, une merveille avec ses fleurs de couleurs blanches ou roses qui nous annonce l'arrivée de l'été. Dans les mythes et les légendes grecques il est le symbole de l'amour.
Les Vertus de l'amandier
L'amandier possède des vertus pour la santé mais également pour la cosmétique.
Les amandes sont riches en nutriments (vitamine E, B2, en magnésium et en calcium).
En cosmétique, l'huile d'amande douce est connue pour ses propriétés émollientes, elle adoucit et hydrate la peau.
Les amandes et l'huile d'amande douce ont toutes deux des propriétés anti-inflammatoire, aidant à apaiser les irritations cutanées mais aussi soulager les articulations douloureuses.
Utilisation de l'amandier
- En cuisine:
En alimentation, les amandes peuvent être consommées fraîches, séchées et torréfiées.
Le lait d'amande douce qui est une boisson populaire est souvent utilisée comme alternative au lait de vache :
- Sans lactose
- 100% végétale
- Des graisses de bonne qualité
- Un index glycémique faible
- Sans cholestérol
- Plus digeste que le lait de vache
- Une boisson très peu calorique
L'huile d'amande est utilisée en cuisine pour son apport en nutriments.
- En cosmétique :
L'huile d'amande douce est utilisée dans les lotions, crèmes et produits capillaires pour ses propriétés hydratantes et adoucissantes.
Les coques d'amandes broyées, quand a elles, sont utilisées en gommage pour la peau. (ce qui est bien plus respectueux de notre environnement que les micros billes de plastique).♻
L'utilisation du bois d'amandier
Le bois d’amandier est apprécié pour sa dureté, son veinage magnifique et son polissage exceptionnel, il est utilisé en ébénisterie, marqueterie, sculpture, placage, tournage.
C'est un bois qui possède une gamme de reflets, de veines et de lumière qui me permette de créer des bijoux chaleureux et printanier comme ce médaillon en amandier qui possède des reflets juste magnifique au soleil, mais aussi des pics à cheveux qui ressemble au bois de serpent comme ce pics à cheveux en amandier et comment ne pas penser aux assemblages de bois que permet l'amandier à l'exemple du pendentif Styx ou à l'instar du bijou Orphée.
Vous l'aurez compris l'amandier ce bel arbre est sur tous les fronts, de notre cuisine à notre santé en passant par les bijoux il est de rigueur partout.
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Marion 💝
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